Bulharsko

Když se řekne Bulharsko, většině z nás se vybaví především obraz dlouhých písečných černomořských pláží. Bulharsko však nabízí mnohem více; středověké pevnosti ukryté ve vnitrozemí, masivní pohoří Pirin a Rodopy, velkolepý Rilský klášter, podmanivá ledovcová jezera i nekonečné Údolí růží, vápencové útesy a přírodní rezervace na pobřeží Černého moře, muzea plná zajímavých artefaktů, festivaly a lidové slavnosti.

 

Vnitrozemí Bulharska je z větší části pokryté horskými masivy, které poskytují ideální příležitosti na pěší turistiku nebo lyžování. Ve středověku zde bylo postaveno mnoho pravoslavných klášterů, ve kterých dodnes obdivujeme oslnivé ikony a vzácné fresky. To, že Bulharsko ukrývá poklady světového významu, dokazují i zápisy v seznamech památek UNESCO; kromě světoznámého Nessebaru v nich figuruje i Thrácká hrobka v Kazanlaku, kamenný reliéf Maďarský jezdec v Šumene nebo Rilský klášter.

Během léta ovšem nejvíc návštěvníků míří k Černému moři. Nejvyhledávanějším a zároveň největším turistickým střediskem je určitě Slunečné Pobřeží. Charakterizuje ho plejáda zrekonstruovaných i nově postavených moderních hotelů, luxusních komplexů a především 8 km dlouhá a na některých místech téměř 150 m široká pláž, která se táhne až ke starobylému Nessebaru. O něco kratší je pobřežní promenáda s nesčetnými stánky s rychlým občerstvením, restauracemi a vynikajícími kavárnami. Rušné centrum města s množstvím obchodů ožívá zejména v podvečer, kdy se lidé přesouvají do restaurací, barů, nočních klubů, kasin a diskoték. Letovisko nabízí širokou škálu aktivit, nechybí tenisové kurty, vodní sporty, paragliding, rogalo, či hřiště na plážový volejbal a ani možnost zahrát si minigolf, povozit se na elektrických autíčkách nebo se projet kočárem. Ve dvou aquaparcích je mnoho zajímavých atrakcí pro děti i dospělé. Dopravu v letovisku zajišťuje turistický vláček a pravidelné autobusové linky, které spojují středisko s Nessebarem, Elenite, Burgasem a Varnou.

Asi 10 km severně od Slunečného Pobřeží leží neustále se rozrůstající středisko Elenite. Rádi ho navštěvují ti, kteří dávají přednost klidnému prostředí před ruchem velkých letovisek. Najdete zde kvalitní hotely a hotelové komplexy, aquapark Atlantida, pěkné písečné i oblázkové pláže. Avšak za nákupy či zábavou je třeba zajet na Slunečné Pobřeží, autobus jezdí každých 20 – 30 minut a cesta trvá asi půl hodiny.

Jen 2 kilometry od Slunečného Pobřeží leží Nessebar, který kvalitou hotelů za jmenovanými letovisky nijak nezaostává a navíc nabízí úžasnou atmosféru starobylého města dnes rozděleného na starou a novou část. Starý Nessebar se rozkládá na malém skalnatém poloostrově. S pevninou je spojen jen úzkou šíjí, na jejíž začátku stojí dřevěný větrný mlýn. Město se pyšní bohatou historií, která sahá až do 6. století př. n.l. Celé hodiny se můžete procházet po klikatých, kameny vydlážděných romantic-kých uličkách, obdivovat jednoduchou krásu dřevěných domů či zbytků původních hradeb a chrámů, prozkoumávat výrobky místních obchůdků nebo se jenom tak kochat pohledem na starý rybářský přístav. Pobřeží poloostrova je lemované originálními restauracemi, které lákají k ochutnání čerstvě ulovených a lahodně připrave-ných mořských specialit, bulharského vína i rakie. Avšak typickou prázdninovou atmosféru najdete spíše na pevnině, v nové části města. Podél písečné pláže tu byly postaveny moderní hotelové komplexy, penziony, restaurace a sportoviště.

 

 

Historie

Bulharsko má bohatou historii sahající až do antických dob. Obzvláště pozoruhodná byla přítomnost starobylých Tráků na tomto území (6. – 3. století pře Kristem), jejichž hrobky a zlaté poklady je možno v současnosti vidět na různých místech – v Kazanlaku, Panagjurišti, Vraci, Lukovitu, Sveštarech, Staroselu, Letnici, Valčetranu a Plovdivu. V polovině 7. století si kočovní Bulhaři podrobili usazené slovanské obyvatelstvo a časem s tím splynuli včetně jazyka. Roku 681 byla založena 1. bulharská říše, která dosáhla maximálního rozmachu (téměř celý Balkánský poloostrov) v 10. stol., ale později byla pohlcena Byzantskou říší. Ani 2. bulharská říše z 12. – 14. století neudržela samostatnost a byla obsazená Osmanskou říší. V důsledku rusko – turecké osvobozovací války, dne 3. března 1878, byla podepsána San Stefanská mírová smlouva,kterou končí turecká nadvláda. Úplná nezávislost země byla vyhlášena roku 1908. Bulharské územní zisky byly po 2. balkánské válce redukovány a zůstal jen úzký pruh egejského pobřeží. Následuje období Třetího bulharského carství, přerušené v r. 1944, kdy byl zbaven moci neplnoletý car Simon a byla vyhlášena lidová republika s komunistickým systémem vládnutí. V letech 1985 – 1989 proběhla silná vulgarizace a 300 000 Turků emigrovalo. Komunistický režim padl v roce 1989 a tím se také rozběhl turistický ruch v nejmodernější a nejkvalitnější podobě. Bulharsko disponuje díky bohaté historii obrovským kulturním dědictvím. V zemi je 36 kulturních rezervací, 160 klášterů, přibližně 40 000 kulturních památek, z nichž 7 je zapsaných v seznamu světového kulturně – historického dědictví UNESCO. Zachovaly se početné památky z různých historických období: prehistorické nálezy, trácké hrobky, archeologické nálezy z helénského období, římské a byzantské zámky. Také historické monumenty z časů Prvního a Druhého bulharského carství a období národního Obrození, architektonické soubory ve velkých městech, taktéž i celá osídlená místa se zachovalou autentickou atmosférou a architekturou.

Tradice

Bulharština je ze slovanských jazyků nejvíc příbuzná ruštině, bulharské písmo se od ruské azbuky odlišuje jen detaily. Pro Bulhary je důležitá duchovní stránka života a jsou hrdí na svoji bohatou historii i svůj národ. Muži jsou často velmi galantní. Hostitelovi se zavděčíte malým suvenýrem z vaší země – nedávejte mu však peníze. Projevem lidových zvyků a tvorby jsou lidová poezie a písně, lidové slavnosti (do dnes místy udržované) a tradiční kroje a další umělecké artefakty. Je však zřejmé, že v lidech byly dlouho hluboce zakořeněny pohanské zvyky. Znaky pohanských tradicí se zachovaly např. v maškarních průvodech (kukeri), oslavách vína (Trifon Zarezan) či tradičních oslavách plodnosti a přírodních sil tzv. neštinářství, kde staré ženy v tranzu tancovaly bosé na žhavých uhlících. Právě tento zvyk je ukázkou naplnění pohanských zvyků křesťanským obsahem. Datum se kryje s dnem sv. Konstantina a součástí zvyku je oslava ikon, které se nosí k plamenům. Lidová hudební tvorba byla ovlivněna izolací od zbytku Evropy v dlouhém období turecké nadvlády. Nese orientální a byzantské prvky, rytmus je velmi rozmanitý a pro nás netradiční. Tradiční tance jsou choro a račenice. Jsou poměrně složité na vnímání rytmu a vyžadují často náročné pohyby těla, odpovídající temperamentu jižních národů. Do lidové tvorby patří též ručně tkané koberce (kelimy), barevná keramika, řezbářské práce, ikonografie, předměty z tepaného kovu a podobně.

Kuchyně

Oběd je společenskou událostí a v mnohých restauracích je spojen s tancem. Jídlo je kořeněné, vydatné a velmi chutné.
Tarator - studená jogurtová polévka s okurkou
Kebapcheta –malé, silně kořeněné rolky z mletého masa
Šopský šalát – míchaná zelenina dochucená olejem a citronem, s nastrouhaným ovčím sýrem
Kjufteta – mleté maso smažené na oleji, na másle nebo grilované na roštu, podává se se salátem nebo s bramborami
Djuveč – směs masa, zeleniny, baklažánu a cibule, též se připravuje i na vegetariánský způsob
Taskebap – – telecí maso nakrájené na malé kousky v rajčatové šťávě, dochucené různými druhy koření, podávané s rýží
Banice – několik vrstev listového těsta plněné sýrem a vejcem, oblíbený hlavně jako svačina.
Kjopolu - pečené baklažány a papriky s česnekem a ořechy
Papriky Bjurek - Papriky bjurek – smažené papriky plněné ovčím sýrem
Sarmi - rýže a mleté maso zabalené v zelných nebo vinných listech-.
V Bulharsku narazíte na širokou nabídku ovoce, které je mimořádně laciné po celý rok. Na ulicích turistických míst najdete množství stánků s rychlým občerstvením, které je různorodé jako u nás: v nabídce jsou nejrůznější sladké i slané žemle plněné sýrem nebo ovocem, domácí pizza, sladké oplatky, vařená kukuřice či zmrzlina. Po celém kraji je i mnoho restaurací v lidovém stylu. Během svého pobytu určitě zjistíte, že bulharská kuchyně je odlišná od té naší, protože obsahuje více zeleniny, sýrů a některá typická koření, např. čubrica. Specialitou je tzv. mastný jogurt – kyselé mléko, které v teplých letní dnech příjemně osvěží, odstraní žaludeční a střevní potíže a je zároveň výborný na spálenou pokožku.
Nápoje
Silně slazená káva je velmi populární. Dalšími oblíbenými nápoji jsou odvary z horských rostlin a sušených listů, hlavně z bazy. Z bílých vín jsou to Karloušku Misket, Tamianka a Evksinograde. Mezi těžká červená vína patří Trakia a Mavroud. Mezi místní speciality patří mastika, která voní jako fenykl a pije se zmražená na drobné krystalky.

Flóra + fauna

Bulharsko leží v jihovýchodní Evropě na Balkánském polostrově. Povrch krajiny je hornatý. S hřebeny hor a zalesněnými kopci kontrastují rozlehlé nížiny a údolí řek. Významnými bulharskými pohořími jsou Balkán nebo Stará planina, Rila, Pirin, Virosa a Rodopy, které jsou zajímavé především svými jeskyněmi.
Jihovýchod země zabírá Trácká nížina a na severu, kde státní hranici částečně tvoří řeka Dunaj, se nachází Podunajská nížina.
Nejvyšší bulharskou horou, která je zároveň nejvyšší horou celého Balkánu je Musalameria – 2 925 m.n.m.

Jazyk

Bulharský, dá se také domluvit rusky, anglicky a německy.

Atrakce

- Bulharsko je 4. místě v seznamu UNESCA co se týče počtu kulturních a historických památek: Bojanský kostelík, Skalní kláštery u vesnice Ivanovo, Trácká hrovka v Kazanlaku, Maďarský jezdec, Starobylý Nessebar, pohoří Pirin, Rislký klášter, další Trácká hrobka a přírodní rezervace Srebarna.
- V Černém moři v hloubce více než 150 metrů neexistuje žádný život, protože tam nepronikají sluneční paprsky.
- Bulharská příroda je tak rozmanitá, že si v rámci dvou dnů můžete zalyžovat v horách a zaplavat v moři.
- Sofia je jediným hlavním městem v Evropě, kde v těsné blízkosti stojí pravoslavný, protestantský, evangelický a katolický kostel, synagoga a mešita.
- Centrální oblast Bulharska okolo města Kazanlak (tzv. Růžové údolí) má nejpříznivější podnebí na světě pro pěstování růže olejnaté, z které se již od dob osmanské nadvlády vyrábí světoznámý růžový olej – důležitá surovina pro parfumerii a kosmetiku.
- Bulhaři, na rozdíl od jiných národů, na znamení nesouhlasu kývají hlavou shora dolů a na znamení souhlasu vrtí hlavou z boku na bok. Aby to bylo ještě složitější, někteří se již „poevropštili“.
- Známý šopský salát je tradiční jídlo „Šopů“ – etnografické skupiny lidí žijících v okolí hlavního města Sofie.

Památky

Každé velké město má historické či etnografické muzeum. Sedm památek byla zapsáno do Seznamu světového kulturního a přírodního dědictví UNESCO – - hrobka tráckého krále nedaleko města Razgrad, stará 2300 let a další trácká hrobka v údolí růží u Razanluku kamenné chrámyz 11. – 14. stol. vytesané v horském masívu s barevnými freskami u Ivanovo, chrám Bojana Bojana nad Sofií s nádhernými freskami z 12. stol.,Rilský klášter, Staré město v |Nessebaru a skalní reliéf jezdce v Maděře, vysekaný ve výšce 23 m.
V Seznamu UNESCO je i národní park Pirin a přírodní rezervace Srebarna u města Filistra nedaleko Dunaje.

Podnebí

Bulharsko leží v jižní části mírného pásma, konkrétně v pásmu mírného kontinentálního podnebí, které se výrazněji projevuje především v jeho severní části. Je tu nejstudenější zima a nejteplejší léto. Horské hřebeny na jižní a západní hranici státu brání významnějšího uplatnění středomořského podnebí. Průměrná roční teplota je 12 stupňů Celsia. V nejchladnějším měsíci – lednu je průměrná teplota ovzduší 0 st. Celsia, přitom na severu je okolo -2 st. Celsia, na jihu 3 st. Celsia. Průměrná teplota v červenci dosahuje 24 st. Celsia.

Víza

Víza nejsou potřebná, potřebujete jen platný cestovní doklad, platnost pasu by měla být min 6 měsíců po skončení zájezdu.

Cestovní doklady

Platný cestovní pas, mezinárodní řidičský průkaz, zelená karta.

Konzulát

Velvyslanectví České republiky v Sofii

Adresa:
Blvd. Janko Sakazov 9,
1504 Sofia, Bulgaria
Tel.: +359 - 2 / 942 9210
Fax: +359 - 2 / 942 9235
E-mail: embassy@sofia.mfa.sk

Důležitá tel. čísla

166 Policie
165 Dopravní policie (KAT)
150 První pomoc (barza pomošt)
146 Silniční pomoc (patna pomošt)
9555665 Horská záchranná služba

El. napětí

220V

Rizika

Všeobecně platí, že Bulharská republika je bezpečná země, pokud člověk dodržuje elementární pravidla bezpečnosti. Klasicky jako vždy je třeba mít se na pozoru před kapsáři – hlavně v městech, na pláži nenechávat věci bez dozoru, nesměňovat peníze na ulici, ale raději v bance. Nenechte se oklamat výhodným kurzem pouličního týpka, nakonec budete ztrátoví